임팩트업 4기 기업 주식회사 누비랩

푸드 스캐닝으로 급식소의 음식 데이터를 수집하고 분석해 식사를 디지털화(Digitalization) 하는 누비랩은 축적한 데이터를 기반으로 단체 급식소에서 낭비되는 음식물 쓰레기를 줄임으로써 비용 절감과 환경 보호에 이바지할 뿐만 아니라, 급식소를 이용하는 개인에게는 섭취량을 기반으로 한 개인별 헬스케어 솔루션을 제공해 건강과 복지라는 사회 가치를 창출합니다. “Earth Care, Health Care”를 모토로 2018년 11월 시작한 누비랩(Nuvi-lab)은 개인별 급식 소비량과 잔반 데이터를 분석해 식생활 분석 기반 맞춤형 솔루션을 제공하는 기업입니다. 솔루션 제공을 위해 식사 전 식판을 스캔해 음식의 종류와 양을 인식하고, 식사 후에는 다시 실제 섭취한 음식량과 영양 정보를 스캔하고 분석합니다. 이러한 푸드 스캐닝을 이용해 소비되는 음식을 데이터화하면 투입되는 식재료의 양을 최적화할 수 있어서 음식물 쓰레기가 줄어들어 환경 보호와 자원 절약에도 기여합니다. 누비랩은 세계에서 가장 영향력 있는 IT 박람회인 CES에서 2021 CES 혁신상 2관왕(Sustainability, Healthcare)에 올랐습니다. 지금까지는 존재하지 않았던 기술로 사람들의 니즈(needs) 뿐 아니라 원트(want)를 파악하여 환경 문제 그리고 건강 문제에 대한 솔루션을 제공한 것이 인정받았다고 생각합니다. 초기부터 국방부와 경기도 급식소에 에코 카페테리아 솔루션(Eco-cafeteria solution)을 제공해 식자재 최적화를 달성했고, 음식물 쓰레기의 저감과 개인 건강의 향상으로 서비스를 확장해 왔습니다. 이후에는 개인이 모바일로 이용할 수 있는 개인별 식습관 솔루션을 제시해 질병 예방에 이바지함으로써 사회 가치를 창출하는 것이 목표입니다.

※ 주식회사 누비랩 홈페이지 : https://nuvi-labs.imweb.me/